sexta-feira, fevereiro 20, 2009
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INGREDIENTES
2 claras
250 g açúcar
250 g miolo de amêndoa em palitos

PREPARAÇÃO
. Coloque a "borboleta" na lâmina, introduza as claras, o açúcar e bata 12 Min/ Vel 3 e meia.
. Junte a amêndoa e envolva 6 Seg/ Vel colher inversa.
. Forre com papel vegetal um tabuleiro de forno e deite o preparado com a ajuda de uma colher de sobremesa.
. Os montinhos deverão ficar bem salientes e afastados uns dos outros.
. Leve a cozer no forno pré-aquecido a 120°, durante 50 minutos.
. Os arrepiados devem ficar leves, secos e tostados, se necessário aumente o forno para 180°, durante 10 minutos.
. Depois de prontos, retire do forno e descole-os imediatamente do papel vegetal.

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