Chá de maçã e bombons de casca de laranja

INGREDIENTES P/ BOMBONS

500 gr. casca de laranja (8/10 laranjas grandes)

500 gr. açúcar

125 gr. chocolate p/ culinária

50 gr. manteiga

INGREDIENTES P/ CHÁ

4 maçãs reinetas

1 L água

1 casca limão

1 pau canela

60 gr. açúcar

PREPARAÇÃO DOS BOMBONS

· Coloque as cascas de laranja de molho em àgua de um dia para o outro.

· Coloque as cascas no copo, cubra com agua e programe 30 Min., Temp. 100°, Vel. Colher.

· Com a ajuda do cesto, escorra a àgua e triture 10 seg., Vel.7. Adicione 0 açúcar e envolva 5 seg., Vel. 4.

· Deixe repousar 1 hora dentro do copo. De seguida progrme 15 Min., Temp.100º, Vel. 2. Retire e

deixe arrefecer.

· Prepare a cobertura , colocando o chocolate partido em pedaços no copo e pique 10 Seg., Vel 5. Junte a manteiga e programe 5 Min., Temp. 37°, Vel. 2. 

· Com 0 preparado reservado, molde pequenas bolas do tamanho de avelas e, com a ajuda de um palito, passe os bombons pela cobertura. Coloque em papel vegetal e deixe secar.

PREPARAÇÃO DO CHÁ DE MAÇÃ

· Retire os caroços as maçãs, coloque todos os ingredientes no copo e programe 18 Min.,

Temp. 100°, Vel. 2. 

· Retire 0 pau de canela e a casca de limão e triture 15 seg., Vel. 7.

· Sirva quente ou frio e acompanhe com os bombons.

DICA

Pode recorrer a um pincel para cobrir os bombons com 0 creme de chocolate.