Massada de cherne

INGREDIENTES

1 cebola grande

2 dentes de alho

100 gr. tomate pelado

50 gr. azeite

850 gr. água

Piripiri q.b.

70 gr. vinho branco

1 caldo de marisco

2 postas grandes de cherne

250 gr. massa de cotovelo medio

200 gr. gambas

Coentros picados

Sal q.b

PREPARAÇÃO

· Coloque no copo a cebola, os alhos, o tomate e pique 8 seg., Vel. 5. Junte 0 azeite e programe

5 Min., Temp. Varoma, Vel. 1. Triture 15 Seg., Vel. 7.

· Adicione a água, o vinho, o caldo e o piripiri e programe 5 Min., Temp. Varoma, Vel. 1.

· Coloque 0 peixe na Varoma e reserve.

· Coloque no copo a massa e tempere com sal. Coloque a Varoma sobre 0 copo e programe 15 Min. Temp. Varoma, Vel. Colher Inversa. Retire a Varoma, desfie o peixe e reserve.

· Adicione as gambas descascadas à mistura do copo e programe 3 Min. Temp.Varoma, Vel. Colher Inversa

· Junte 0 peixe desfiado e os coentros picados, envolva com a espátula e sirva.

DICA

A hortelã da um sabor especial a esta receita. Por opção, experimente inclui-la juntamente com os coentros.