INGREDIENTES
1250 g água
30 g manteiga ou margarina Sal q.b
130 g couve de caldo verde
250 g farinha de milho óleo p/ fritar
PREPARAÇÃO
. No copo coloque, 1000 g de água, a manteiga, o sal, a Varoma com o caldo verde. Programe 20 Min/ Varoma/ Vel 1
. Entretanto desfaça a farinha de milho em 250 g de água e reserve.
. Junte no copo a couve, a farinha reservada e programe 15 Min/ 100º /Velocidade colher inversa e envolva com a ajuda da espátula.
. Unte um tabuleiro com óleo, deite a massa, alise e deixe arrefecer.
. Leve ao frigorífico de um dia para o outro.
. Desenforme a massa e corte-a em cubos.
. Aqueça o óleo numa frigideira e frite os cubos de milho de modo que fiquem dourados de ambos os lados
. Retire, deixe escorrer e sirva acompanhado de carne.
DICA
Para um resultado excelente, tenha o cuidado de preparar esta receita de véspera.
Fiz a receita qual e qual mas a fritar não consegui, desfaziam-se. Qual terá sido o problema?
ResponderEliminarOlá, normalmente o óleo tem de estar muito quente.
ResponderEliminarEu pessoalmente uso a actifry e não tenho desses problemas.
Doniloh, como faz para fritar na actifry? Tira a peça rotativa? Eu tentei e desfizeram-se um pouco...
EliminarAconteceu-me o mesmo. Para mim isso leva muita agua para tao pouca farinha. Para a proxima vou por apenas 800 a 1000 gr de agua. No tabuleiro onde pus o milho tive de escorrer agua secar com guardanapos de papel sen˜ao desfazia-se tudo.
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