Pudim de Leite

INGREDIENTES

280 g açúcar

2 c. sopa sumo de Limão

7 ovos

250 g leite frio 

1 folha de alumínio 

1000 g água

PREPARAÇÃO

. Num recipiente de fundo largo, deite 80g de açúcar com o limão, deixe ferver, até que a calda engrosse e que fique com uma cor dourada.

. Com cuidado verta a calda ainda quente numa forma com furo central de 19 cm de diâmetro.

. Coloque no copo o restante açúcar, os ovos e programe 2 Min/ Vel 6

. Adicione o leite e programe 40 seg/ vel 6

. Deite o preparado na forma caramelizada, coloque-a naVaroma e tape com uma folha de alumínio

. Coloque no copo a água, a Varoma e programe 60 Min/ Varoma/ Vel 2

DICA

Desenforme depois de arrefecer e deixe repousar no frigorífico. Sirva posteriormente.