Pudim da Tia Micas

INGREDIENTES P/ O PUDIM

1000 g água

Sal q.b.

200 g massa penne

40 g manteiga

4 ovos

300 g fiambre em cubos

50 g queijo ralado

INGREDIENTES P/ O MOLHO

1 cebola grande

2 dentes de alho

Manjericão fresco q.b

Sal q.b.

50 g azeite

500 g tomate fresco (ou em lata)

PREPARAÇÃO DO PUDIM

. Coloque no copo a água, o sal e programe 10 Min/ Varoma/ vel 1.

. Introduza pelo bocal da tampa a massa penne e programe 8 Min/ 100°/ Velocidade colher inversa.

. Escorra a massa de imediato com a ajuda do cesto da Bimby. Reserve.

. Coloque no copo a manteiga e programe 1 Min/ 50°/ vel 1.

. Junte os ovos previamente batidos com um garfo, o fiambre, o queijo ralado, a massa penne e programe 15 seg/ Velocidade 2 de colher inversa.

. Deite o preparado numa forma de bolo inglês bem untada e coloque-a dentro da Varoma. Reserve.

PREPARAÇÃO DO MOLHO

. Coloque no copo a cebola, os alhos, o manjericão, o sal, o azeite e programe 5 Seg/ Vel 5.

. Junte o tomate e programe 6 Seg/vel 7

. Coloque a varoma e programe 25 Min/ varoma/ Velocidade colher inversa.

. No final, deixe o pudim arrefecer um pouco e desenforme.

. Cubra com o molho de tomate.