sábado, abril 11, 2009
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INGREDIENTES P/ O BOLO
Casca de 1 limão
220 g açúcar
6 ovos
100 g fécula de batata
1 c. chá fermento em pó p/ bolos
Côco ralado q.b.

INGREDIENTES P/ O CREME
600 g leite
40 g farinha Maizena
120 g açúcar
2 ovos
Gotas de limão

PREPARAÇÃO DO BOLO
. Coloque no copo as cascas de limão (só a parte amarela), o açúcar e pulverize 15 Seg/ Vel 9. Retire e reserve.
. Coloque a "borboleta", junte as claras e bata 6 Min/ Vel 3. Reserve.
. Sem a "borboleta" coloque no copo, o açúcar pulverizado, as gemas e programe 8 seg/ vel 5
. Adicione a fécula de batata, o fermento e misture 15 seg/vel 3.
. Coloque de novo a "borboleta", acrescente as claras em castelo e envolva 5 seg/ vel 3.
. Deite o preparado num tabuleiro rectangular, untado com manteiga e polvilhado com farinha, e leve ao forno pré-aquecido a 200º durante 15 Min.

PREPARAÇÃO DO CREME
. Coloque todos os ingredientes no copo e programe 7 Min/ 90º Vel 4.
. Quando o bolo estiver frio, parta-o em duas partes iguais, recheie e cubra com o creme.
. Polvilhe com coco ralado.

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