INGREDIENTES
150 g amêndoa torrada sem pele
500 g açúcar
350 g água
16 gemas
Canela em pó
PREPARAÇÃO
. Ponha no copo a amêndoa torrada e pique 10 Seg/ vel 5. Reserve.
. Para fazer a calda, coloque no copo o açúcar, a água e programe 18 Min/ 100°/ vel 1 e meio.
. Programe mais 4 Min/ 90°/ vel 2, e com a Bimby em funcionamento deite as amêndoas e de seguida as gemas (previamente desfeitas e misturadas).
. Programe 2 Seg/Vel 9.
. Deite numa taça e polvilhe com canela.
. Deixe arrefecer, coloque no frigorífico e sirva bem frio.
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