Bimby a vapor: Golantine de Frango

INGREDIENTES

150g pimentos, 50g de cada cor (encarnado, verde, amarelo)

2 peitos de frango cortados em pedaços (300 g)

2 pernas de frango, sem osso nem pele, cortadas em pedaços (300 g)

100g milho doce, em lata

1 pitada sal

1 pitada pimenta preta

2 c. chá sal de legumes, feito na Bimby

600g água

INGREDIENTES PARA MOLHO

300g iogurte natural

2 c. sopa maionese, feita na Bimby

1 dente de alho

1 ramo aneto, só as folhas

PREPARAÇÃO

.Coloque os pedaços de pimento no copo e pique 3 seg/vel 5. Reserve numa taça.

.Introduza os pedaços de frango - 300 g. de cada vez- no copo e pique 10 seg/vel 7. Repita este passo até toda a carne estar picada e reserve.

.Junte toda a carne picada, o milho, os pimentos, sal, pimenta e o sal de legumes no copo e misture 10 seg/vel 3, até conseguir uma mistura homogênea.

.Divida a mistura sobre 2 quadrados de película aderente e enrole em forma de salsicha. Feche as pontas cuidadosamente e coloque os rolos de galantine no recipiente Varoma.

.Deite a água no copo, coloque a Varoma sobre este e programe 30 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma.

.Deixe arrefecer os rolos de galantine e leve-os ao frigorífico durante 3 horas. Em seguida retire a película, corte-os em fatias (1 cm) e coloque num prato de servir.

PREPARAÇÃO DO MOLHO

.Introduza o aneto e o alho no copo seco e pique 4 seg/vel 7.

.Coloque a borboleta.

.Junte o iogurte e a maionese e misture 10 seg/vel 4.

.Retire a borboleta.

.Deite o molho numa taça e sirva com as fatias de galantine frias.