Peru com bacon e batatas

INGREDIENTES

1 perna de peru sem pele (800g)

2 dentes de alho

pimenta preta, molda no momento

100 g bacon em fatias

5 raminhos alecrim

20g azeite extra virgem

sal

1000g água

400g batatas pequenas, descascadas

PREPARAÇÃO

.Tempere a perna de peru com alho e pimenta e envolva com um pouco de bacon.

.Coloque uma folha de papel de alumínio-suficientemente grande para cobrir a perna de peru-no recipiente Varoma, coloque os ramos de alecrim e sobre estes a perna de peru. Salpique com azeite e tempere com sal e pimenta. Cubra com o bacon restante e feche a folha de alumínio como um embrulho.

.Deite a água e 1/2 c. chá de sal no copo, introduza o cesto, pese as batatas dentro deste e coloque a Varoma em cima. Programe 50 min/Varoma/vel 1.

.Abra cuidadosamente o embrulho, retire a perna de peru e corte-a em fatias. Salpique-as com o molho formado no embrulho e sirva com as batatas.