Carne Guisada com Massa

INGREDIENTES 1 cebola média 3 dentes de alho 200 g tomate 30 g azeite 500 g carne p/ estufar cortada aos cubos 1 chouriço de ca...

Ensopado de Borrego

Para 6 pessoas em apenas 47 minutos Ingredientes 800g de costela de Borrego em pedaços pequenos 150g vinho branco 1 C. So...

Coelho à moda do Mediterrâneo

INGREDIENTES 650g coelho em pedaços (3x3cm) 2 dentes de alho 2 raminhos alecrim, só as folhas 50g azeite extra virgem 20g vinagr...

Três tipos de almôndegas com molho de cogumelos

INGREDIENTES Massa base para almôndegas de pão 1 cebola cortada em metades (80g) 1h ramo salsa, só as folhas (10g) 25g manteiga ...

Ravioli doces com recheio de ricotta e guisado de borrego

INGREDIENTES P/ MASSA DE RAVIOLI 200 g farinha 2 ovos (60g) 1 c. chá óleo 1 c. chá queijo parmesão ralado 1 c. chá sal INGRE...

Couscous marroquinos com açafrão

INGREDIENTES 4 pés coentros frescos, só as folhas 4 pés salsa fresca, sõ as folhas 2 cebolas, cortadas em metades (120g) 500 g bor...

Peru com bacon e batatas

INGREDIENTES 1 perna de peru sem pele (800g) 2 dentes de alho pimenta preta, molda no momento 100 g bacon em fatias 5 raminhos a...

Rolo de peru com molho agridoce

INGREDIENTES 2 peitos de peru (aprox. 450g cada) 1 pitada sal 1 pitada pimenta preta, moída no momento 140g presunto de porco pret...

Peitos de frango recheados com legumes e batatas

INGREDIENTES 200g courgettes 2 pimentos encarnados 1 pimento amarelo 200g queijo mozzarella cortado em cubos 1 pitada sal 1 pi...

Espetadas de fígado com arroz e pimentos

INGREDIENTES 5 cebolas médias 20g azeite 100g batatas cortadas em pedaços 100g cenouras cortadas em pedaços 700 g água 2 cubos...

Frango com limão em molho de aipo

INGREDIENTES 100g folhas de aipo, parte verde 3 limões (sumo e casca), mais q.b. de sumo 1 ovo (60 g) 1 pitada sal, mais q.b. 1 ...

Frango marinado com legumes de Verão

INGREDIENTES 5 peitos de frango 1 limão, para sumo 1 1/2 c. chá sal 1/2 c. chá pimenta preta moída no momento 1 c. chá caril 3...

Salada de frango, queijo e tofu

INGREDIENTES 2 cenouras cortadas em pedaços (200 g) 1 alface iceberg, folhas separadas (600 g) 300 g frango 200g ervilhas congelad...

Rolo de carne de aves e vitela com acompanhamentos

INGREDIENTES 1 pão seco (40 g) leite, para demolhar 20-25g salsa, só as folhas 200 g carne de aves cortada em pedaços 200g carne...

Lombo de porco fumado com choucroute e batatas

INGREDIENTES 600 g choucroute 1 lata ananás (560 g) 600g lombo de porco fumado sem osso, cortado em fatias (1,5 cm) 500g água 1/...

Lombinho de porco com ananás e legumes

INGREDIENTES 1 lombinho de porco (300-350g) 1/4 c. chá pimenta preta 1/2 c. chá sal de legumes, feito na Bimby 1 pitada piripiri ...

Cannelloni com carne picada e molho de vegetais

INGREDIENTES 80g queijo parmesão, cortado em pedaços Cannelloni 1 cebola cortado em metades 2 dentes de alho 20g azeite, mais q.b....

Coroa de carne à moda do campo

INGREDIENTES P/ COROA DE CARNE 40 g pão seco, cortado em quartos 30g queijo pecorino 1/2 limão, só a casca 1 ramo salsa, só as fol...

Dim Sum «Shau mei»

INGREDIENTES 640g água 240g farinha 110 g carne de porco, cortada em pedaços 110g peixe, cortado em pedaços 40g cogumelos, p. ex...

Foie gras com redução de vinho doce

INGREDIENTES PARA FOIE GRAS 1 fígado de pato engordado, fresco, cru 500-600g 4 c. chá cognac 2 c. chá sal 1 c. chá mistura de pimentas, moid...