Espetadas de fígado com arroz e pimentos

INGREDIENTES 5 cebolas médias 20g azeite 100g batatas cortadas em pedaços 100g cenouras cortadas em pedaços 700 g água 2 cubos...

Foie gras com redução de vinho doce

INGREDIENTES PARA FOIE GRAS 1 fígado de pato engordado, fresco, cru 500-600g 4 c. chá cognac 2 c. chá sal 1 c. chá mistura de pimentas, moid...

Patê Miguel com Queijo de Cabra e Nozes

INGREDIENTES 300 g fígados de frango 40 g miolo de noz 1 folha louro 150 g brandy Sal e pimenta q.b. 90 g manteiga 90 g queijo de cabra 10 g...