Risotto de marisco e chouriço

INGREDIENTES 300g mexilhões frescos, bem lavados, filamentos retirados 2 cebolas 2 dentes de alho 40g azeite 200g argolas de lul...

Couscous de gambas com bisque

INGREDIENTES 1 cebola cortada em metades (80g) 4 dentes de alho 50g funcho fresco ou 1 pitada de sementes de funcho 5 pés salsa, s...

Esparguete com amêijoas

INGREDIENTES 3 dentes de alho 1 chalota 30g azeite 500g tomate pelado 350g água 1/2 c. chá sal 1/2 c. chá   pimenta preta, m...

Dim Sum «Shau mei»

INGREDIENTES 640g água 240g farinha 110 g carne de porco, cortada em pedaços 110g peixe, cortado em pedaços 40g cogumelos, p. ex...

Bimby a vapor: Creme de pepino com espetadas de gambas

INGREDIENTES 24 gambas descascadas, tripa retirada 40g azeite aromatizado com limão sal 1 cebola 2 dentes de alho 1 pepino lim...

Bimby a vapor: Creme de mariscos

INGREDIENTES 500g mexilhões bem lavados, filamentos retirados 300g filetes de pescada 200g lombos de tamboril 300g gambas inteiras...

Bimby a vapor: Mexilhões com perfume de hortelã

INGREDIENTES 1500g mexilhões bem lavados, filamentos retirados 300g água 1 dente de alho 20 folhos hortelã, cortadas com uma faca ...

Bimby a vapor: Mexilhões com molho de tomate picante

INGREDIENTES 120g cebola 1 dente de alho 85g azeite extra virgem 1/2 c. chá piripiri em pó, ou malaguetas secas esmagadas 1000g ...

Bimby a vapor: Salada à moda da Sicília

INGREDIENTES PARA SALADA 400 g cebolas encarnadas, grandes, tipo Tropea 50g vinagre de vinho tinto 1000g gambás grandes, frescas 1...

Arroz de Marisco

INGREDIENTES 400 grs de mistura de marisco ou gambas 50 grs de azeite 1 cebola 1 dente de alho  1/2 pimento 100 grs de tomate ...

Bifinhos de Peru com Gambas

INGREDIENTES 2 cebolas 1 dente de alho 50 g azeite 2 tomates 1 pimento verde 1 pimento encarnado 1 cenoura 150 g cerveja ...

Bacalhau à Soutelo

INGREDIENTES 2 cebolas 3 dentes de alho Meio pimento encarnado 50 g azeite 35 g coentros 100 g polpa de tomate 500 g bacalha...

Bavarois de Marisco

INGREDIENTES 2 filetes de pescada 800 g água 1 c. chá de manteiga 400 g maionese da Bimby 2 claras 200 g de natas 4 folhas d...

Trouxas de Tagliatelle com Camarão

INGREDIENTES Molho pesto feito na Bimby 36 camarões Sal e piripiri q.b. 1500 g água 250 g tagliatelle PREPARAÇÃO . Comece ...

Vol-au-Vent com Molho Italiano

INGREDIENTES P/ A MASSA FOLHADA Receita da massa folhada (receita Livro Base) INGREDIENTES P/ O RECHEIO 200 g camarão 1 ramo de ...

Camarão à Cardinal

INGREDIENTES 250 g fumet de camarão feito na Bimby 120 g cebola 2 dentes de alho 250 g tomate maduro Coentros ou salsa q.b. 1 ...

Amêijoas ao Vapor

INGREDIENTES 50 g salsa 50 g azeite 200 g cebola 20 galho 1000 g amêijoas lavadas Sal q.b. 150 g vinho branco 1 iogurte na...

Canja de Conquilhas

INGREDIENTES  1000 g conquilhas  800 g água 1 cebola  50 g azeite  Sal q.b.  100 g arroz 2 gemas  1 limão Salsa picada q...

Carne de Porco à Alentejana

INGREDIENTES  4 dentes alho 1000 g lombo porco aos cubos 60 g massa pimentão 1000 g amêijoas Sal q.b, 70 g banha 50 g azeite...

Amêijoas à Bulhão Pato

INGREDIENTES 1000 g de amêijoas 70 g de azeite 6 dentes de alho grandes 15 g de mostarda 400 g de água 15 g de vinho branco ...