Risotto de marisco e chouriço

INGREDIENTES 300g mexilhões frescos, bem lavados, filamentos retirados 2 cebolas 2 dentes de alho 40g azeite 200g argolas de lul...

Atum à moda de Huelva

INGREDIENTES 1000g atum fresco, cortado longitudalmente em 2 lombos iguais 1 c. chá sal pimenta preta, moida no momento 1 c. chá o...

Salmão recheado com a sua mousse, com molho de manga

INGREDIENTES Salmão e a sua mousse 250g salmão fresco, sem pele nem espinhas, cortado em pedaços 25g manteiga ã temperatura ambiente 200 g n...

Rolinhos de atum fresco com salada de batata

INGREDIENTES P/ ROLINHOS 2 alcachofras 1 c. sopa sumo de limão, para lavar 1 chalota 1 dente de alho 1 ramo salsa, só as folhas ...

Filetes de perca em cesto de alface com molho de feta e limão

INGREDIENTES 2 c. sopa molho de peixe 1 c. sopa óleo de sésamo 400g filetes de perca (4) 1 ramo aneto, só as folhas 1000g água ...

Creme de courgettes com filetes de linguado

INGREDIENTES 300g filetes de linguado sal pimenta 1 chalota 400g courgettes pequenas 1 ramo manjericão fresco 100g vinho branco seco 40g aze...

Bacalhau com tomate e batatas

INGREDIENTES P/ MOLHO 100g cebolas cortadas em metades 2 dentes de alho 50g azeite extra virgem 800g tomate triturado, fresco ou de lata 1 c...

Bacalhau no leite

INGREDIENTES 1000g bacalhau demolhado, em pedaços 600g leite 20g pão ralado 3 pés salsa, só as folhas 1 cebola média cortada em ...

Dourada ao sal

INGREDIENTES 1 dourada (800 g a 1 kg), bem lavada e seca 2000 g sal grosso 700 g água azeite q.b. 1 limão PREPARAÇÃO .Deite a água no copo ...

Sardinhas em papillote

INGREDIENTES 20 sardinhas frescas (15 cm) inteiras, limpas de vísceras e bem lavadas azeite extra virgem, para untar sal grosso 600 g água ...

Bimby a vapor: Creme de mariscos

INGREDIENTES 500g mexilhões bem lavados, filamentos retirados 300g filetes de pescada 200g lombos de tamboril 300g gambas inteiras...

Bimby a vapor: Mexilhões com molho de tomate picante

INGREDIENTES 120g cebola 1 dente de alho 85g azeite extra virgem 1/2 c. chá piripiri em pó, ou malaguetas secas esmagadas 1000g ...

Bimby a vapor: Salada Russa

INGREDIENTES 600 g batatas cortadas em pequenos cubos 150 g cenouras cortadas em cubos 100g ervilhas congeladas 600 g água 4 ovo...

Arroz de Marisco

INGREDIENTES 400 grs de mistura de marisco ou gambas 50 grs de azeite 1 cebola 1 dente de alho  1/2 pimento 100 grs de tomate ...

Atum "Light"

INGREDIENTES 1 carcaça dura 2 dentes de alho 100 g queijo 400 g batata palha 400 g atum INGREDIENTES P/ O MOLHO 1000 g lei...

Bacalhau à Soutelo

INGREDIENTES 2 cebolas 3 dentes de alho Meio pimento encarnado 50 g azeite 35 g coentros 100 g polpa de tomate 500 g bacalha...

Bavarois de Marisco

INGREDIENTES 2 filetes de pescada 800 g água 1 c. chá de manteiga 400 g maionese da Bimby 2 claras 200 g de natas 4 folhas d...

Salmão em Cama de Alho Francês

INGREDIENTES 500 g filetes de salmão Sal e pimenta q.b. 50 g gengibre ralado Ervas aromâticas q.b. 1 cebola 2 dentes de alho ...

Pudim de Atum

INGREDIENTES P/ A MAIONESE 1 Ovo 1 c. sopa de vinagre 1 c. sopa de ketchup 1 c. sopa de mostarda 1 c. sopa de molho inglês Sa...

Trouxas de Tagliatelle com Camarão

INGREDIENTES Molho pesto feito na Bimby 36 camarões Sal e piripiri q.b. 1500 g água 250 g tagliatelle PREPARAÇÃO . Comece ...