Coquini

INGREDIENTES

50 gr. açucar

2 ovos inteiros e uma gema

250 gr. manteiga

250 gr. chocolate p/ culinaria

150 gr. café

300 gr. suspiros

(Iivro Bimby base - pag. 126)

PREPARAÇÃO

· Deite no copo o açucar, os ovos e a manteiga e programe 4 Min., Temp. 50°, vel. 5

. Adicione 0 chocolate, espere que se funda, junte o café e misture 1 Min., Vel. 4.

· Incorpore os suspiros desfeitos com as mãos.

· Deite 0 preparado numa forma molhada e leve ao frigorífico de um dia para o outro. Desenforme e enfeite com raspas de chocolate.

DICA

Pode cobrir com chantilly (ver livro Bimby base - pag. 110), polvilhar com nozes ou raspas de chocolate.