Mexidos ricos

INGREDIENTES

15 gr. miolo de pão

60 gr. nozes

350 gr. açucar

200 gr. água

6 gemas

PREPARAÇÃO

· Coloque a miolo de pão num recipiente com água morna.

· pique as nozes 3 seg., Vel. 4 e reserve.

· Coloque no copo a água e 0 açucar e programe 20 Min., Temp. Varoma, Vel. 1 e meio.  Junte as nozes e programe 3 Min., Temp. Varoma, Vel. Colher Inversa.

· Esprema 0 pão, junte à mistura do copo e programe 1 Min., Temp. Varoma, Vel. Colher Inversa.

. Bata as gemas com um garfo e, com a Bimby em funcionamento na Vel. 2, deite em fio pelo bocal. Programe 1 Min., Temp. Varoma, Vel. Colher Inversa.

. Coloque numa talça e se desejar, polvilhe com canela.

DICA

Juntamente com as nozes pode adicionar corintos ou sultanas.