Bolo de Azeite da Beira Baixa

INGREDIENTES

1 laranja (sumo e casca)

6 ovos

200 g açúcar amarelo

100 g mel

100 g óleo

100 g azeite

1 c. chá canela

meia c. chá noz-moscada

300 g farinha com fermento

Farinha p/ polvilhar

Manteiga p/ untar

PREPARAÇÃO

. Coloque no copo a casca da laranja (sem a parte branca), e rale 15 Seg., vel 9. Retire e reserve.

. Coloque no copo os ovos, o açúcar e programe 2 Min., Vel 5.

. Adicione o mel, o óleo, o azeite, 0 sumo e a casca ralada, a canela, a noz-moscada e programe 1 Min., vel 5.

. Adicione a farinha e programe 10 Seg., vel 6.

. Deite o preparado numa forma previamente untada e polvilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido, a 180° durante 30 minutos.