Bolo de chocolate com piripiri

INGREDIENTES P/ BOLO

300 gr. açúcar

250 gr. manteiga

5 ovos grandes

60 gr. leite

1 c. chá tabasco

400 gr. farinha

2 c. chá fermento p/ bolos

180 gr. chocolate em pó

INGREDIENTES P/ RECHEIO

250 gr. açúcar

1 casca de laranja

60 gr. manteiga

1 pitada de piripiri moido

Sumo de meia laranja

INGREDIENTES P/ COBERTURA

1 ovo grande

60 gr. açúcar

60 gr. manteiga

Sumo de meia laranja

4 gotas de tabasco

60 gr. chocolate p/ culinária

PREPARAÇÃO DO BOLO

· Com o copo bem seco, pulverize o açúcar 15 Seg., Vel. 9 e reserve. Coloque no copo a manteiga e os ovos e programe 5 Min., Temp. 50º, Vel. 4. Junte 0 leite, 0 tabasco, a farinha, 0 fermento e 0 chocolate em pó e programe 10 seg., Vel. 6.

· Deite 0 preparado obtido em duas formas de 20 cm, previamente untadas e leve ao forno a 180º durante cerca de 20-25 minutos 

PREPARAÇÃO DO RECHEIO

· Com 0 copo limpo e seco deite o açúcar e a casca de laranja e rale 15 Seg., Vel. 9. Adicione a manteiga e o piripiri e programe 15 Seg., Vel. 6.

· Junte um pouco de sumo de laranja, vigiando para que nao perca a consistência de creme.

· Espalhe 0 recheio sobre uma das metades do bolo já cozido e coloque em cima a outra metade

PREPARAÇÃO DA COBERTURA

· Coloque todos os ingredientes no copo, excepto 0 chocolate e programe 5 Min., Temp. 70º, Vel. 4. Adicione 0 chocolate, espere que se funda e bata 15 Seg., Vel. 6. 

· Espalhe a cobertura sobre 0 bolo e decore com uma malagueta.

DICA

O piripiri e o tabasco realçam o sabor do chocolate.