Coelho à moda de Trás-os-Montes

INGREDIENTES

1 coelho pequeno 

3 cebolas médias 

1 ramo salsa 

1 c. chá sal Pimenta q.b. 

100 g azeite 

250 g vinho branco 

1 c. sopa banha

PREPARAÇÃO

. Corte o coelho em pedaços e reserve.

. Coloque no copo as cebolas, a salsa e pique 5 seg. vel 5 Retire e reserve.

. Sem lavar o copo, coloque alternadamente em camadas o coelho, a cebola e a salsa. Tempere com sal e pimenta, regue com azeite, vinho branco, banha e programe 25 Min. Temp 100º Velocidade colher inversa.

. Rectifique os temperos e sirva.

DICA

Peça no talho que lhe partam o coelho em pedaços pequenos.