quarta-feira, 11 de fevereiro de 2009

Coelho à moda de Trás-os-Montes


INGREDIENTES
1 coelho pequeno 
3 cebolas médias 
1 ramo salsa 
1 c. chá sal Pimenta q.b. 
100 g azeite 
250 g vinho branco 
1 c. sopa banha

PREPARAÇÃO
. Corte o coelho em pedaços e reserve.
. Coloque no copo as cebolas, a salsa e pique 5 seg. vel 5 Retire e reserve.
. Sem lavar o copo, coloque alternadamente em camadas o coelho, a cebola e a salsa. Tempere com sal e pimenta, regue com azeite, vinho branco, banha e programe 25 Min. Temp 100º Velocidade colher inversa.
. Rectifique os temperos e sirva.

DICA
Peça no talho que lhe partam o coelho em pedaços pequenos.

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