Sopa do Espírito Santo

INGREDIENTES

2 dentes alho

1 cebola

2 raminhos hortelã 

1 pau de canela

1 c. sopa de massa de pimentão 

1000 g água Sal q.b.

500 g couve lombarda 

500 g carne de vaca

meio frango 

1 c. sopa banha 

1 pão de trigo duro

PREPARAÇÃO

. Faça uma "boneca" colocando num pano limpo, os alhos, a cebola partida aos quartos, um raminho de hortelã, o pau de canela, a massa de pimentão e ate com um fio. Reserve.

. Coloque no copo a água, o sal, a "boneca" e programe 10 Min/ 1oo°/ vel 1.

. Coloque as folhas da couve cortadas em pedaços na varoma. Reserve. Retire a "boneca". 

. Adicione a carne de vaca e programe 10 Min/ 100°/ Velocidade cloher inversa.

. Junte o frango partido em pedaços grandes e a banha. Coloque a varoma e programe 25 Min/ Varoma/ Velocidade colher inversa.

. Corte o pão em fatias, coloque-o no recipiente onde vai servir a sopa. Acrescente o raminho de hortelã restante e regue com uma concha do caldo.

. Por fim, disponha os restantes ingredientes e regue com mais caldo

. Sirva de imediato.