Pizza Vénus

INGREDIENTES P/ A MASSA

200 g água

50 g azeite

1 c. chá de sal

400 g farinha

1 saq. fermento de padeiro

INGREDIENTES P/ O RECHEIO

400 g mozarella

50 g azeite

350 g cogumelos frescos laminados

1 c sopa de salsa picada

Sal q.b.

200 g molho de tomate

300 g atum em lata

250 g salmão fumado

200 g de creme fratche

(natas frescas espessas)

PREPARAÇÃO DA MASSA

. Coloque no copo os líquidos, o sal e programe 1 Min/ 37°/ Vel 2.

. Adicione o fermento, a farinha e programe 15 Seg/ vel 6. De seguida amasse 1 Min/ vel espiga

. Retire a massa e deixe levedar durante 30 minutos.

PREPARAÇÃO DO RECHEIO

. Coloque a mozarella no copo e rale 10 Seg/ vel 5. Reserve.

. Deite o azeite no copo e programe 3 Min/100°/ vel 1

. Junte os cogumelos, a salsa, o sal e programe 15 Min/100º/Velocidade colher inversa

. Estenda a massa fina, coloque uma camada de molho de tomate, uma de atum, uma de cogumelos e cubra toda a pizza com a mozarella.

. Leve ao forno pré-aquecido a 200° durante 20 Minutos.

. Coloque em cima da Pizza fatias de salmão e sirva com creme fraíche

o melhor das nossas familias L3