Torta de Frango com Puré de Batata

INGREDIENTES

500 g peito de frango

400 g água

2 caldos de galinha

Purê de batata da Bimby

1 cebola média

3 tomates sem sementes

2 dentes de alho

40 g azeite

40 g polpa de tomate

Sal e pimenta q.b.

200 g milho

1 pão de forma sem côdea

Leite q.b.

PREPARAÇÃO

. Coloque no copo o peito de frango, a água, os caldos e programe 25 Min/ 100º Velocidade colher inversa. Retire a água e reserve.

. Desfie o frango 3 Seg/ Vel 3. Retire e reserve.

. Faça o purê de batata, conforme a receita do Livro Base. Reserve.

. Coloque no copo a cebola, 0 tomate, os alhos, o azeite e pique 5 Seg/ vel 5.

. Junte a polpa de tomate e refogue 5 Min/ Varoma/ vel 1 e meio.

. De seguida, adicione o frango reservado, a água da cozedura e programe 2 Min/100º Vel 3.

. Rectifique os temperos, junte o milho e programe 4 Min/ 100º Velocidade colher inversa (se necessário ajude a envolver com a espátula).

. Coloque o pão, fatia a fatia, num tabuleiro. Humedeça com leite.

. De seguida, e alternadamente, coloque uma camada de purê de batata, recheio e fatias de pão. Acabe com uma camada de purê de batata.

. Leve ao frigorífico cerca de 30 Min e sirva frio.