Bimby a Vapor: Caldo de carne caseiro

INGREDIENTES

300 g carne sem nervos, cortada em pedaços

300 g legumes variados (aipo, cenouras, cebolas, alho, tomate), cortados em pedaços

4 raminhos ervas variadas, frescas (salva, alecrim), só as folhas

300g sal marinho grosso

30g vinho tinto

1 folha de louro

1 cravinho

PREPARAÇÃO

.Coloque os pedaços de carne no copo e pique 10 seg/vel 7. Retire para uma taça e reserve.

.Introduza todos os legumes e ervas no copo e pique 10 seg/vel 5.

.Adicione o sal, a carne reservada, o vinho, a folha de louro e o cravinho e programe 30 min/Varoma/vel 2, colocando sobre a tampa o cesto em vez do copo medida. 

.Retire o cesto, coloque o copo medida e misture 1 min/vel 10. Retire para um frasco e deixe arrefecer.