Bolachas de Melaço

INGREDIENTES

300 g farinha trigo (tipo 55)

250 g açúcar

1 ovo grande

70 g manteiga

50 g banha

1 pitada de canela em pó

Raspa de limão q.b.

1 c. chá de bicarbonato de sódio

60 g melaço

PREPARAÇÃO

. Coloque todos os ingredientes no copo e programe 2 Min/ velocidade de colher:

. Deixe levedar de um dia para o outro.

. Faça pequenas bolas com a ajuda de uma colher de café, coloque num tabuleiro untado com banha com uma distância entre elas de 7 cm e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 8 Min.

. Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de retirar do tabuleiro.