domingo, 17 de maio de 2009

Bolinhas a vapor


INGREDIENTES
740 g água
10g fermento de padeiro em pô
10g óleo
50 g açúcar
500g farinha
1 pitada sal

PREPARAÇÃO
.Deite 240 g de água, o fermento, o óleo e o açúcar no copo, misture 30 seg/37º vel 3
.Junte a farinha e o sal, programe 3 min/ velocidade espiga. Divida a massa em 20 pedaços iguais e forme pequenas bolas. Coloque-as no recipiente e tabuleiro Varoma untados e deixe-os levedar durante 40 minutos.
.Deite 500 g de água no copo, coloque a Varoma em cima e programe 15 min/Varoma/vel 1. Abra imediatamente a Varoma e sirva as bolinhas quentes como acompanhamento.

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