Bacalhau a Abade Priscos

INGREDIENTES

2 cebolas

3 dentes de alho

100 gr. azeite

70 gr. polpa de tomate

400 gr. bacalhau desfiado

1 folha de louro

Sal e piripiri q.b.

1 l leite

120 gr. farinha

50 gr. manteiga

PREPARAÇÃO

· Coloque no copo a cebola e 0 alho e pique 5 seg., Vel. 5. Adicione 0 azeite e a polpa de tomate e programe 7 Min., Temp. 100°, Vel. 1.

· Junte 0 bacalhau, a folha de louro, o sal eo piripiri e programe 3 Min., Temp. 100°, Vel. Colher Inversa. Retire e reserve.

· Coloque no copo 0 leite, a farinha e a manteiga e programe 9 Min., Temp. 90°, Vel. 3. 

· Com a ajuda da espátula, envolva o bacalhau e a salsa picada, deite num pirex e leve ao fomo a gratinar.

DICA

O bacalhau deve estar bem demolhado e pode desfia-lo na Bimby durante alguns segundos na Vel. 5.