Moamba de galinha

INGREDIENTES P/ MOAMBA

2 cebolas

3 dentes de alho

250 gr. tomate pelado

1 lata grande de moamba

1 frango cortado em pedaços pequenos

Sal q.b.

200 gr. quiabos

INGREDIENTES P/ FUNGE

300 gr. farinha de mandioca (fuba)

600 gr. água

PREPARAÇÃO DA MOAMBA

· coloque as cebolas e os alhos no copo e pique 5 seg., Vel. 5.

· Adicione 0 tomate e a moamba, envolva com a espfltula e programe 7 Min., Temp. Varoma, Vel. 1.

· Junte os pedaços de frango, 0 sal e programe 15 Min., Temp. 100°, Vel. Colher Inversa.

· Adicione os quiabos, rectifique o sal e programe 10 Min., Temp. Varoma, Vel. Colher Inversa. Se verificar que ao ferver salpica, retire 0 copo medida e coloque o cesto.

PREPARAÇÃO DO FUNGE

. Coloque a água no copo e programe 10 Min., Temp. varoma, Vel. 1. Deite a farinha de uma só vez e programe 30 Seg., Vel. 6.

. Acompanhe a moamba com o funge.

DICA

Utilize farinha de mandioca angolana, que encontra a venda no mercado tradicional ou em lojas de produtos africanos