Rins estufados

INGREDIENTES

6 rins de vitela ou porco

Sumo de limão e vinagre q.b.

5 dentes de alho

1 folha de laura

1 cebola

60 gr. azeite

2 c. sopa Brandy ou Whisky

Sal e pimenta q.b.

PREPARAÇÃO

. Limpe as rins e lave-os com sumo de limão e vinagre. Coloque-os a marinar com 0 alho esmagado, a folha de louro e sumo de limão.

. lntroduza a cebola no copo e pique 5 Seg., Vel. 5. Adicione 0 azeite e refogue 5 Min., Temp. Varoma, vel. 1.

. Junte os rins cortados em pedaços, o Brandy, 0 sal e a pimenta e programe 10 Min., Temp. Varoma, Vel. Colher Inversa.

. Sirva com arroz branco.

DICA

A lavagem dos rins e 0 tempo de marinar - nunca inferior a 2 horas - São determinantes para 0 sucesso desta receita.