Pizza de Alcachofras e Queijo Chévre

INGREDIENTES PARA A MASSA

200 g água

50 g azeite

1 c. chá de sal

1 saqueta de fermento padeiro

420 g farinha

INGREDIENTES PARA A COBERTURA

2 dentes de alho

50 g azeite

1 lata de alcachofras

120 g courgette

1 c. chá de sal

100 g natas

180 queijo chévre

1 lata de cogumelos

1 banana

150 g queijo mozzarella ralado

PREPARAÇÃO DA MASSA

. Coloque no copo os líquidos, o sal e programe 1 Min/ 37º vel 2.

. Adicione o fermento, a farinha e programe 15 Seg/ vel 6. De seguida, 1 Min/ Vel de espiga.

. Deixe a massa repousar cerca de 30 Min.

PREPARAÇÃO DO RECHEIO

. Coloque no copo o alho, o azeite e pique 5 Seg/ vel 5.

. De seguida programe 3 Min/ varoma/ Vel 2.

. Junte as alcachofras previamente escorridas, a courgette cortada em cubos pequenos e programe 5 Min/100º vel 1.

. Adicione, o sal, as natas e programe 3 Min/100º / vel 2. De seguida, triture 20 Seg/ vel 7.

. Estenda a massa e cubra com este preparado.

. Por cima, distribua o queijo chévre em pedacinhos, os cogumelos e a banana fatiada.

. Termine com o queijo mozzarella.

. Polvilhe com orégãos e pimenta preta moída na altura.

. Leve a forno pré-aquecido a 220° durante cerca de 20 Min.

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