Bimby a vapor: Creme de canônigos

INGREDIENTES

1 cebola média ou 2 chalotas (80g)

2 dentes de alho

30g manteiga

150g batatas

1/2 c. chá sal

1/2 c. chá pimenta

1 cubo caldo de galinha

600 g água

200g canônigos

60g bacon cortado em tiras finas

100g natas

1 pitada açúcar

1-1/2 c. chá sumo de limão

1 pitada molho inglês

PREPARAÇÃO

.Coloque a cebola e o alho no copo e pique 3 seg/vel 5.

.Junte a manteiga e refogue 2 min/Varoma/vel 1

.Adicione as batatas e pique 3 seg/vel 5.

.Junte o sal, a pimenta, o cubo de caldo e a água e programe 12min/100°C/vel 1

.Coloque os canônigos no recipiente Varoma, coloque este sobre o copo e programe 3 min/Varoma/vel 1.

.Entretanto, frite o bacon numa frigideira até ficar estaladiço.

.Adicione a alface e os restantes ingredientes (excepto o bacon) no copo e misture 30 seg/vel 10.

.Divida a sopa por 6 pratos, coloque o bacon por cima e sirva quente.