INGREDIENTES 120g queijo parmesão, cortado em pedaços 50g azeite 1 cebola grande, cortada em quartos (200 g) 3 dentes de alho 1 ...
Três tipos de almôndegas com molho de cogumelos
INGREDIENTES Massa base para almôndegas de pão 1 cebola cortada em metades (80g) 1h ramo salsa, só as folhas (10g) 25g manteiga ...
Ravioli doces com recheio de ricotta e guisado de borrego
INGREDIENTES P/ MASSA DE RAVIOLI 200 g farinha 2 ovos (60g) 1 c. chá óleo 1 c. chá queijo parmesão ralado 1 c. chá sal INGRE...
Couscous marroquinos com açafrão
INGREDIENTES 4 pés coentros frescos, só as folhas 4 pés salsa fresca, sõ as folhas 2 cebolas, cortadas em metades (120g) 500 g bor...
Peru com bacon e batatas
INGREDIENTES 1 perna de peru sem pele (800g) 2 dentes de alho pimenta preta, molda no momento 100 g bacon em fatias 5 raminhos a...
Rolo de peru com molho agridoce
INGREDIENTES 2 peitos de peru (aprox. 450g cada) 1 pitada sal 1 pitada pimenta preta, moída no momento 140g presunto de porco pret...
Peitos de frango recheados com legumes e batatas
INGREDIENTES 200g courgettes 2 pimentos encarnados 1 pimento amarelo 200g queijo mozzarella cortado em cubos 1 pitada sal 1 pi...
Espetadas de fígado com arroz e pimentos
INGREDIENTES 5 cebolas médias 20g azeite 100g batatas cortadas em pedaços 100g cenouras cortadas em pedaços 700 g água 2 cubos...
Frango com limão em molho de aipo
INGREDIENTES 100g folhas de aipo, parte verde 3 limões (sumo e casca), mais q.b. de sumo 1 ovo (60 g) 1 pitada sal, mais q.b. 1 ...
Frango marinado com legumes de Verão
INGREDIENTES 5 peitos de frango 1 limão, para sumo 1 1/2 c. chá sal 1/2 c. chá pimenta preta moída no momento 1 c. chá caril 3...
Salada de frango, queijo e tofu
INGREDIENTES 2 cenouras cortadas em pedaços (200 g) 1 alface iceberg, folhas separadas (600 g) 300 g frango 200g ervilhas congelad...
Rolo de carne de aves e vitela com acompanhamentos
INGREDIENTES 1 pão seco (40 g) leite, para demolhar 20-25g salsa, só as folhas 200 g carne de aves cortada em pedaços 200g carne...
Lombo de porco fumado com choucroute e batatas
INGREDIENTES 600 g choucroute 1 lata ananás (560 g) 600g lombo de porco fumado sem osso, cortado em fatias (1,5 cm) 500g água 1/...
Lombinho de porco com ananás e legumes
INGREDIENTES 1 lombinho de porco (300-350g) 1/4 c. chá pimenta preta 1/2 c. chá sal de legumes, feito na Bimby 1 pitada piripiri ...
Cannelloni com carne picada e molho de vegetais
INGREDIENTES 80g queijo parmesão, cortado em pedaços Cannelloni 1 cebola cortado em metades 2 dentes de alho 20g azeite, mais q.b....
Coroa de carne à moda do campo
INGREDIENTES P/ COROA DE CARNE 40 g pão seco, cortado em quartos 30g queijo pecorino 1/2 limão, só a casca 1 ramo salsa, só as fol...
Risotto de marisco e chouriço
INGREDIENTES 300g mexilhões frescos, bem lavados, filamentos retirados 2 cebolas 2 dentes de alho 40g azeite 200g argolas de lul...
Couscous de gambas com bisque
INGREDIENTES 1 cebola cortada em metades (80g) 4 dentes de alho 50g funcho fresco ou 1 pitada de sementes de funcho 5 pés salsa, s...
Esparguete com amêijoas
INGREDIENTES 3 dentes de alho 1 chalota 30g azeite 500g tomate pelado 350g água 1/2 c. chá sal 1/2 c. chá pimenta preta, m...
Atum à moda de Huelva
INGREDIENTES 1000g atum fresco, cortado longitudalmente em 2 lombos iguais 1 c. chá sal pimenta preta, moida no momento 1 c. chá o...
Salmão recheado com a sua mousse, com molho de manga
INGREDIENTES Salmão e a sua mousse 250g salmão fresco, sem pele nem espinhas, cortado em pedaços 25g manteiga ã temperatura ambiente 200 g n...
Rolinhos de atum fresco com salada de batata
INGREDIENTES P/ ROLINHOS 2 alcachofras 1 c. sopa sumo de limão, para lavar 1 chalota 1 dente de alho 1 ramo salsa, só as folhas ...
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