Bolo de Amelxa

INGREDIENTES

50 gr. pão

200 gr. açucar

3 ovos

200 gr. chocolate p/ culinária

125 gr. ameixas secas s/ caroço

150 gr. manteiga à temperatura ambiente

1 iogurte natural

50 gr. farinha

1 c. de chá de fermento para bolos

PREPARAÇÃO

· Rale 0 pão uns segundos na Vel. 9 e reserve. Repita 0 processo para o açucar e reserve.

· Coloque a borboleta no copo, introduza as claras e 50 gr. do açucar em pó e programe 3 Min., Vel. 3 e meio. Reserve e lave 0 copo.

· Retire a borboleta. Coloque no copo 0 chocolate em pedaços e as ameixas e pique 15 Seg., Vel. 5. Reserve.

· Coloque no copo 0 açucar restante e a manteiga e programe 5 Min., Vel. 6. Junte as gemas e 0 iogurte e programe 2 Min., Vel. 6. Adicione 0 pão ralado, a farinha e 0 fermento e misture 10 Seg., Vel. 5.

. Envolva as claras em castelo 3 Seg., Vel. 5. 5e necessário envolva tambem com a espátula.

. Deite metade da mistura numa forma de coroa untada e polvilhada com farinha, adicione 0 chocolate e as ameixas raladas e cubra com a mistura restante. Leve ao forno a 180°, cerca de 45 minutos.

DICA

Pode envolver 0 chocolate e a ameixa com a massa preparada, em vez de colocar em camadas