Feijoada de leitão

INGREDIENTES P/ MOLHO

4 dentes de alho

50 gr. azeite

50 gr. banha

150 gr. espumante

sal q.b.

pimenta branca e pimenta preta q.b.

INGREDIENTES P/ FEIJOADA

1 cebola

2 dentes de alho

50 gr. azeite

400 gr. leitão assado

100 gr. vinho branco

2 latas grandes de feijão manteiga

1 folha de louro

PREPARAÇÃO DO MOLHO

. Prepare 0 molho, colocando todos os ingredientes no copo e triture 20 Seg., Vel. 9. Reserve.

PREPARAÇÃO DA FEIJOADA

. Coloque a cebola e 0 alho no copo e pique 8 Seg., Vel. 5. Junte 0 azeite e programe 7 Min., Temp. 100°, Vel. 2. 

. Adicione 0 leitão, cortado em pedaços e 0 vinho e programe 5 Min., Temp. 100°, Vel. Colher Inversa. Junte 0 molho, 0 feijão e a folha de loura e programe 5 Min., Temp. 100°, Vel. Colher Inversa.

. Sirva com arroz branco.

DICA

Pode preparar este prato aproveitando a cabeiça do leitão.