Francesinha

INGREDIENTES P/ o MOLHO P/ 6/8 FRANCESINHAS

2 cebolas

2 dentes de alho

50 gr. azeite

Salsa q.b.

1 folha de laura

1 malagueta

2 caldos de carne ou galinha

250 gr. polpa de tomate

20 gr. molho inglés

150 gr. carne (bife, presunto, fiambre ...)

330 gr. cerveja

150 gr. vinho branco

50 gr. Brandy, Rum ou Whisky

30 gr. maizena

100 gr. água

INGREDIENTES PARA CADA FRANCESINHA

2 fatias pão de forma

1 bife

1 fatia de fiambre

1 fatia de salame

1 salsicha fresca

2 linguiças

1 fatia de queijo

PREPARACÃO DO MOLHO

· Coloque no copo. a cebola, o alho e 0 azeite e pique 6 seg., Vel. 3 meio Programe 7 Min., Temp.100°, Ve1.1.

· Adicione os restantes ingredientes, excepto a maizena e a água e programe 20 Min., Temp. 100°,

Vel. 1. Junte a maizena, dissolvida na água e programe 5 Min., Temp. 100°, Vel. 1.

· Retire a folha de laura e a salsa e triture 1 Min., Vel. 9.

PREPARAÇÃO DA FRANCESINHA

. Sobre uma fatia de pão, coloque o bife (previamente temperado com sal e pimenta), 0 fiambre, 0 salame, a salsicha e a linguic;a e leve ao gril do forno.

. Coloque a outra fatia de pão e deixe tostar. Cubra com 0 queijo e leve a gratinar. Retire e guarneça

com 0 molho.

DICA

Acompanhe com batatas fritas às rodelas e... uma boa cerveja.