Cornucópias

INGREDIENTES

ovos moles

100 gr. açúcar

250 gr. farinha

70 gr. margarina

100 gr. água

1c. café de sal

1 clara de ovo

PREPARAÇÃO

· Prepare as avos moles, seguindo as passos da receita do livra Bimby base - pag. 118.

· Com a copo limpo e seco, pulverize o açúcar 15 seg., Vel. 9. Reserve.

· Coloque a farinha, a margarina, a água e a sal e programe 16 seg., Vel. 3. Retire e deixe repousar durante 10 minutos.

· Com um ralo, estenda a massa e corte tiras de 2 cm. de largura. Pincele com clara de ovo um dos lados da tira e envolva-a sobre uma forma de cone, unindo bem a massa na extremidade. A clara ajuda a unir a massa a medida que se vai envolvendo a cone.

. Frite as cones de massa em óleo a 140º e retire das formas com a massa ainda morna.

. Recheie com ovos moles e polvilhe com açúcar em pó. 

DICA

As formas de cone encontram-se a venda em lojas de produtos de hotelaria.