Bimby a vapor: Ovos cocotte com espinafres

INGREDIENTES

50g queijo gruyére

40g manteiga, à temperatura ambiente

200g espinafres frescos

1 pitada sal, mais q.h.

700 g água

4 ovos, à temperatura ambiente

pimenta, q.b.

100g pão, tostado, cortado em tiras

PREPARAÇÃO

.Introduza o queijo gruyère no copo e pique 4 seg/vel 5, retire para uma taça e reserve.

.Coloque 30 g de manteiga, os espinafres e o sal no copo e programe 10 min/100º/ Colher inversa/ vel 1, com o copo medida inclinado. Retire e reserve.

.Deite a água no copo e programe 6 min/100°C/vel 1. Entretanto, divida os espinafres por 4 pequenas formas de alumínio untadas e polvilhe com o queijo. Parta os ovos, disponha um em cada forma e tempere com sal e pimenta a gosto. Introduza as formas no recipiente Varoma.

.Coloque a Varoma sobre o copo e programe 8 min/Varoma/vel 1.

.Sirva os ovos com as tiras de pão.

VARIANTE: Ovos cocotte com presunto

.Em vez dos espinafres, divida metade do queijo pelas 4 formas de alumínio untadas.

.Parta os ovos, coloque um em cada forma e tempere com uma pitada de sal de ervas. 

.Distribua cubos de presunto sobre os ovos, à volta da gema, polvilhe com o queijo restante e coloque no recipiente Varoma.